西公民館パン教室～ソーセージパン編～を開催しました！

7/29と7/31の2日間、パン教室を開催しました！
前回も大人気だったパン教室、今回は２回開催しました。前回参加できなかったという方にも参加いただく事が出来、和気あいあいとした雰囲気で講座が進みました。
今回のパンは総菜パンのエース、ソーセージパンです！
それでは当日の様子をご紹介いたします。

 

講師のお二人。富永さんと宮崎さん。
初心者の方にもわかりやすく丁寧にご指導いただきました。

 

まずはじめは手捏ねでの生地作り

 

生地が練りあがったら発酵器で一次発酵

 

一次発酵が終わったら生地を少し休ませます

 

出来上がりの形をイメージしながら成形していきます

 

再度発酵器に入れて仕上げ発酵、焼き上がりの大きさまで膨らませます

 

艶だしの卵黄、旨味と香りを引き立てるケチャップとマヨネーズをトッピングしてオーブンへ！

 

焼きあがりました！仕上げにパセリをかけて完成！

 

焼きたてのパンってなんであんなに美味しいんでしょうね！

 

以上、西公民館パン教室～ソーセージパン編～でした！
次回はどんなパンにしようかな～